Bien Boire et Bien Manger dans le Gard

7,0011,00 TTC

Textes de Baptiste Manzinali, journaliste à National Geographic, Technikart…, et photos de Nanda Gonzague (Libération, New York Times…).

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Sortie en kiosques et Relay le 6 juillet 2020.
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Le Gard, c’est le point de convergence de deux cultures latines : hispanique d’un côté, romaine de l’autre. Mais pas seulement. Une histoire plus récente et moins connue de ce département raconte l’influence de l’Amérique des pionniers. Un far south à la française ? « Bien Boire et Bien Manger dans le Gard », c’est le guide alternatif idéal et ludique pour découvrir ou redécouvrir ce département aux mille richesses. Un ouvrage qui dresse l’état des lieux des initiatives locales pour un art de vivre gastronomique et culturel, éthique et responsable.

Au sommaire : portraits, interviews, reportages, sélection d’adresses et de lieux méconnus à visiter…. rencontres avec les derniers sauniers d’Aigues-Mortes, les néo-Cévenols et les pionniers de Souvignargues, village dédié au vin nature. De l’histoire du Petit Pâté Nîmois à l’or noir d’Uzès, « Bien Boire et Bien Manger dans le Gard » dévoile un territoire à la diversité insoupçonnée…

Poids ND
Dimensions 15 × 21 cm
Format

Numérique, Physique

UGS : BBBM-GAR Catégories : ,
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